A levedura nutricional tem diversos benefícios pois é rica em fibras, proteínas, minerais como ferro, zinco, magnésio, cromo, fósforo e cobre, além de vitaminas, especialmente as do complexo B.

Fortalece o sistema imunológico;
Melhora o funcionamento do intestino a partir das fibras;
Previne anemia com a presença de ferro e vitamina B12;
Ajuda a regular e diminuir o colesterol;
Por ser rica em antioxidantes, previne o envelhecimento precoce;
Seguro para alérgicos e celíacos;
Estimula as respostas químicas dos organismos a partir do zinco, selênio e proteínas;
Realça o sabor dos alimentos e pode ser usada para encorpar caldos, molhos e outros condimentos.

A vitamina B12 (Cianocobalamina) faz parte da família de vitaminas do complexo B e é uma das mais importantes para o nosso organismo. Ela ajuda a formar nosso DNA e o protege de danos, atua no metabolismo, é essencial para o sistema nervoso e contribui para manter o sangue com as células vermelhas saudáveis.