Descrição do produto
O Açúcar de Coco é um excelente substituto do açúcar de cana, pois ele não é processado, adulterado ou filtrado, não contém preservativos e é 100% natural, sendo conhecido por ser o adoçante mais sustentável do mundo. Ele é muito mais nutritivo e saudável que os outros adoçantes, possuindo elevada quantidade de Potássio, Magnésio, Zinco e Ferro e sendo uma fonte natural de Vitaminas B1, B2, B3 e B6, além de seu índice glicêmico (Gi=35) ser muito mais baixo que o açúcar de cana (Gi=68). Os cristais do Açúcar de Coco dissolvem-se facilmente dando um delicioso e doce sabor a todo tipo de receitas.


Benefícios para a saúde

Uma das maiores atrações de açúcar de coco como um substituto do açúcar é a sua baixa pontuação de 35 no índice glicêmico, o que é comparável com a maioria das frutas e legumes. Consequentemente, o açúcar tem pouco impacto sobre os níveis de açúcar no sangue, tornando-o adequado para diabéticos e pré-diabéticos e qualquer outra pessoa que queira evitar picos de açúcar no sangue. A maioria dos outros substitutos do açúcar, incluindo o xarope de bordo e mel, têm um alto valor de 69 ou mais no índice glicêmico, enquanto o próprio açúcar refinado muitas vezes pode chegar aos 90!