Farinha de Batata Doce
A farinha de batata doce, também chamada de batata doce em pó, pode ser usada como uma fonte de carboidrato de baixo a médio índice glicêmico, o que significa que sua absorção pelo intestino é feita de forma gradual, mantendo a energia do organismo por mais tempo, sem causar aumento na produção de gordura, ou picos de glicemia.

Assim como a batata doce, a farinha enriquece a alimentação facilitando e estimulando o ganho de massa muscular.
A farinha de bata doce pode ser adicionada em receitas como panquecas, vitaminas, pães e bolos.

Farinha de Batata Doce para ganhar Massa Muscular

As vantagens de usar essa farinha são:

Maior praticidade, pois usar a farinha ao invés da batata economiza tempo de preparo na cozinha;
Maior possibilidade de uso em receitas variadas, como vitaminas, caldos e panquecas;
Maior concentração calórica na farinha, facilitando o aumento de calorias na dieta para quem deseja ganhar peso e massa muscular;
Facilidade para transportar e usar no trabalho ou como pré-treino na academia;
Melhora o trânsito intestinal;
Melhora a saúde da pele, cabelos e olhos, por ser rica em betacaroteno, um potente antioxidante.

A farinha de batata doce pode ser adicionada em vitaminas de pré ou pós treino, aumentando o valor energético dos shakes.
Ela também pode ser misturada junto a outras farinhas em receitas de pães, massas, bolos e panquecas, sendo ideal usar a farinha de batata doce até cerca de 20% do peso total de farinhas da receita.

Outras maneiras de utilizá-la incluem empanar bifes de carne ou de frango, para incrementar bolinhas de carne, e para engrossar caldos e sopas.
Receita de Panqueca com Farinha de Batata Doce
Farinha de Batata Doce para ganhar Massa Muscular

Ingredientes:

1 colher de sopa de farinha de batata doce
1 ovo
2 colheres de sopa de leite

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes com um garfo ou fouet. Pré-aquecer a frigideira com um pouco de azeite ou óleo e despejar a massa, virando com cuidado para assar dos dois lados. Rechear como desejar.

Vitamina com Farinha de Batata Doce
Farinha de Batata Doce para ganhar Massa Muscular

Ingredientes:

250 ml de leite
1 banana
1 scoop de whey protein
1 colher de sopa de farinha de batata doce
1 colher de sopa de pasta de amendoim
Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber.