A semente de abóbora sem casca sem sal é uma excelente fonte de zinco. Contém vitamina E, vitaminas do complexo B, vitamina A, ácido fólico, potássio, cobre, ferro e selenium.

É uma rica fonte de betacaroteno, possui alto teor de fibras, além de boa quantidade de vitamina C e potássio.

Pode ser consumida crua ou torrada em saladas ou como aperitivo. Em forma de farinha, pode ser adicionada à frutas, sucos e no preparo de bolos.

As sementes de abóbora contêm generosas quantidades de vitaminas A, K, assim com ácido fólico e vitamina B3. Também contém ácido linoleico, ácidos graxos ômega 6 e ômega 3.
Dentre as vantagens que oferece ao organismo encontramos:

– Recomendável para pessoas com osteoporose, devido ao teor de zinco que ajuda a retrasar a deterioração da densidade mineral óssea.

– Beneficiam pessoas com artrite, reduzindo as inflamações.

– Favorecem à próstata e ajudam a quem tem dificuldade em urinar devido à próstata dilatada.

– Podem diminuir os riscos de apresentar cálculos renais.

– Colaboram nos tratamentos da nefrite e outras condições associadas ao sistema urinário. Isso devido ao seu teor em cucurbitina, um aminoácido essencial que, segundo alguns estudos, também melhoram o funcionamento da bexiga.

– Ajudam a reduzir os nível de colesterol mal, graças a seu teor de “fitoesteróis”.

– Podem ajudar na prevenção contra certos tipos de câncer.

– Funcionam como um potente antidepressivo, já que contém L – triptofano, que nada mais é que um antidepressivo natural.

– Favorecem na produção dos hormônios do “sono” (serotonina) ajudando com problemas de sono e ansiedade.

– Utilizam-se para combater parasitas intestinais.

– São úteis no tratamento da síndrome do intestino irritável.

Sobre o óleo verde dessas sementes podemos dizer, entre outras coisas, que:

– É emoliente, calmante e laxante.

– É considerado excelente para os pulmões e membranas mucosas.