A Pimenta preta, pimenta verde e pimenta branca são na verdade o mesmo fruto (Piper nigrum); a diferença de cor é um reflexo dos vários estágios de desenvolvimento e métodos de processamento.

Os grãos são obtidos dos bagos da pimenta quando estão meio maduros, quase vermelhos. São então deixados secando, o que faz com que encolham e fiquem de cor escura. A principal substância envolvida na ardência das pimentas é a piperina.

Os grãos de pimenta verde são apanhados enquanto ainda estão verdes, enquanto os grãos de pimenta branca são apanhados quando já estão muito maduros e em seguida embebidos em salmoura para remover a casca escura, deixando apenas a semente branca da pimenta.
Melhora o sabor dos alimentos com leve toque picante de pimenta.

A pimenta do reino é uma das especiarias mais conhecidas, por conter sabor levemente picante pode ser utilizada em diversas receitas na culinária.

Benefícios da pimenta preta
Antibacterianas
Auxilia na absorção de nutrientes
Melhora o apetite
Auxilia na boa circulação
Sugestão de Uso

Sugestão de uso: utiliza-se como tempero e condimento nos mais variados pratos: peixes, carnes, aves assadas ou grelhadas, feijão, saladas, sopas e legumes.

Ingredientes
Ingredientes: : pimenta preta em pó (do reino).

CONTÉM GLÚTEN (Traços).

ALÉRGICOS: pode conter derivados de amendoim, aveia, trigo e soja.